ladinettedemari

Mercredi 1 juillet 2009

Qu'est ce que tu fais pour les vacances ?

- beaucoup moins de trafic le matin ( conséquence directe sur le radio réveil : au lieu de 6h45, il sonne à 7h...ben c'est toujours ça de gagner !)
- des enfants qui jouent ( crient) plus tard , trop tard, dehors le soir
- un programme télé des plus merdique ( m'en fout j'la regarde plus !)
- un programme radio plus festif ( j'adore les émissions estivales de France Inter) ...
....et puis les discussions avec les collègues, on toutes le même sujet : Les congés !

- Tu les pends quand tes congés ?
- 2 semaines ou 3 semaines ?
- tu pars ?
- Où?
- En club ?
- Avec ta belle mère ?

Certains nous font rêver :
" J'prends 3 semaines ( trop jalouse !) et je fais un vrai petit périple découverte ( mais pourquoi j'ai posé la question à cette crâneuse!) On commence par la norvège ( ça j'ai fait tu m'impressionnes pas bécasse!), puis la Russie chez des amis ( j'en rêve !) puis le Maroc dans un riad ( elle se la pète celle là avec ces longues jambes et sa taille 36 fillette ...elle m'ennerve!) et on finit dans notre maison de famille en Italie...
- hou ...ben ma pauvre tu vas être creuvé ! ...c'est pas des vacances ça ! En plus avec toutes les frontières que tu travaerses, fais gaffe à la grippe A et puis l'avion...ben c'est pas le moyen le plus sûr en ce moment !

Je sais c'est moche...une réponse faux cul de chez faux cul...mais j'pouvais pas faire autrement ! Si, à la limite lui foutre un coup de boule dans ces faux seins et partir en courant !

De toute façon je suis plutôt satisfaite de mon programme vacances moi cette année :
16 jours de congés.
Tranquille à la maison et 5 jours en bourgogne ici.
Le seul petit hic : ma belle mère !
Elle vient une fois dans l'année...et c'est pendant mes congés ! J'adore ! Mais je vais prendre sur moi, je vais me contrôler...essayer !

Et toi, lecteur de mon coeur " qu'est que tu fais pour les vacances ?"

Pour se mettre dans l'ambiance chaleur, apéro, coup de soleil, je propose...

Frittata
- 4 oeufs
- 4 grosses pommes de terre
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 tomates
- sel-poivre-mélange épices espagnole

On jette les pommes de terre dans l'eau bouillante, quand la peau commence à se détacher toute seule, on les sort et on les pèle et découpe en rondelles
On fait revenir l'oignon, la courgette et le poivron coupés en lamelle.
Dans un saladier on touille les oeufs, les épices, sel, poivre.

On recouvre un plat rectangulaire allant au four de papier sulfu.
On fait une couche de pommes de terre au fond du plat, ensuite viennent les tomates en dés, puis les poivron et on finit avec les pomme de terres.
On verse la préparation au oeufs sur le tout.
Et au four 40min à 180°.

A servire avec une salade ou en mini portion pour l'apéro

Et on oublie pas le méga super jeu de l'été !

Par mari - Publié dans : Apéro
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Mardi 30 juin 2009

Grand jeu de l'été !

Dans 1 mois « la dinette » va fêter ces 2 ans.

- ouais et alors ? C’est bon c’est dans 1 mois, tu vas pas nous casser les oreilles avec ça pendant 30 jours ?

Houlàlà, on dirait bien que les grosses chaleurs ont une incidence sur l’humeur de certains …

- ouais, ben essaies de rester zen dans un bureau qui frôle les 32 °C…une moiteur ambiante envahissant l’espace, des collègues suants et somnolents et surtout la perspective de prochaines vacances dans plus de 3 semaines !

Ok, ok, justement j’ai la bonne nouvelle qui va te redonner la pêche…en faite non mieux 2 bonnes nouvelles…mieux qu’un œuf kinder la dinette ! 2 surprises et pas pourrites les surprises j’te promets !

O On arrive doucement mais sûrement au 5 000ème comm…c’est peut être un détail pour vous mais pour moi ça veut dire beaucoup ! Alors évidement il y aura un petit cadeau pour le 5 000ème comm…ben ça c’est déjà sympa non ?

J'ai envie de changement, de bouger les meubles, refaire les peintures de la dinette…je sais que le changement te fait peur, tu aimes tes petites habitudes, mais un peu d’air frais ferait le plus grand bien à ce blog !

Et pour cela j’ai besoin de toi. Je lance un grand concours photo afin de changer ma bannière qui n’ai pas très funky !

L’idée est de me faire parvenir une photo qui illustre à tes yeux ce blog sensationnel qu’est « la dinette » ;o) avant le 30 juillet.

Comme je sais que t’es une grosse feignasse et que sans carotte t’en fous pas une …voilà le cadeau pour l'auteur de la photo choisie :

Ha ben la marque déposée « la dinette de mari » a les moyens ! Et je te promets, qu’il est tout neuf, les écouteurs n’ont jamais rencontré d’oreilles si tu veux des précisions !

Par un heureux hasard comme c’est bizarre, on m’a offert cet objet magnifique en 2 exemplaires…et comme je suis une bonne fille (et que tout mon entourage en a déjà un…)ben voilà quoi, il est à toi si ta photo plait au jury.

Le jury ? ha oui le jury ...et bien je vais faire simple : mon agent ( ma sœur Caro), mon assistante photo ( ma sœur Claire), mon goûteur ( mon Paulo)

L'idée te plait ? Tu manquais de motivation pour reprendre le jogging ? Tu adores jouer avec ton appareil photo ?

Dans tout les cas, j'attends vos photos à l'adresse : ladinettedemari@gmail.com

( ouais j'ai même créé une adresse pour l'occas'...trop la classe ! Ha ben ça rigole pas c'est du lourd !)

Par mari - Publié dans : Blabla
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Samedi 27 juin 2009

J'm'emballe...

Je me souviens que le temps était orageux cette après-midi là.
J'étais sur la terrasse me prélassant tranquillement au soleil quand le téléphone sonna.

C'était mon amie Elisabetha
- Allo Mari, c'est Elisabetha
( tiens tu vois la preuve !)
- j'te réveille j'espère ! Hi-hi-ha-ho ( elle a un rire qui fout la pétoche ma copine Elisabetha hein ?)
- même pas, je bouquine sur la terrasse...
- dis Mari, ça te dit de venir ce soir pour une bonne pasta ?
( évidement Elisabetha est italienne...une vraie, j'veux dire avec l'accent, le limoncello dans le frigo et les insultes italiennes devant les matchs de foot...tu vois de quoi je parle ?)
- biensûr bella...j'amène le dessert !

Et puis, il a commencé à pleuvoir, je suis rentrée, j'ai sorti mes bouquins de pâtisserie, la farine, les oeufs...

Et 3 heures après je me suis retrouvée au milieu d'une tonne de vaisselle et des mignardises pour tout un régiment !

Tatelettes aux fraises
- une pâte sablée
- 250gr de fraises
- 40gr de farine
- 25cl de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 50gr de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C
Remplir les moule à tartelettes de pâte sablée. Enfourner 15 min.

Et en prépare la bonne crème aux fraises :
Faites bouillir le lait.
Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre, puis ajouter la farine.
Verser une louche de lait chaud dans la préparation, fouettez et reverser le tout dans la casserole.
Faire cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que la crème se décolle des parois.

Mixer les fraises, en garder 2-3 pour la déco.
Mélanger les fraises mixées à la crème. J'ai ajouté un peu de sirop de géranium avec les fraises c'est une merveille !

Garnir les fonds de tartelettes de crème et décorer de fraises.

Et puis comme il me restait de la crème :

Petits choux à la crème de fraises.
Faire une pâte à choux, c'est nouveau pour moi et je dois dire que c'est assez simple ( plus simple que les macarons !) je ne maitrise pas encore totalement la poche à douille...mais pour une première je suis satisfaite.

Pour 15 petits choux :
- 150gr de farine
- 3 oeufs
- 125gr de beurre
- 1cs de sucre

Dans une casserole chauffer le beurre, une pincée de sel, le sucre et 1/4litre d'eau, portez à ébullition.
Ajoutez la farine d'un coup tout en fouettant le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Hors du feu ajouter les oeufs, un à un en fouettant énergiquement.
( aujourd'hui c'est muscu des bras ! )

Ensuite on joue avec la poche à douille.
On dépose des petites boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfu et 30min à 200°C avec la porte du four entrouverte.

Puis on coupe les choux au 3/4 et on garnit de crème à la fraise.

Oui, mais voilà il me restait 3 blancs d'oeufs...

Financier top rapide aux fraises.
- 3 blancs d'oeufs
- 80gr de beurre
- 50gr de farine
- 100gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 80gr de poudre d'amande
- 4 fraises

Préchauffer le four à 210°C
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel.
Ajoutez les blancs d'oeufs non battus ( c'est bon, calmez vous les purriste du financiers, c'est du top rapide ok, parceque après tout ça j'suis naze et que j'ai plus un fouet de disponible ! Tout est au lave vaisselle !)
Mélanger bien.
Ajoutez le beurre et re-mélanger bien.
Verser dans les moules et ajouter des petits morceaux de fraises.
Faire cuire 15 min.

Je crois bien que je me suis encore une fois emballée toute seule !

Par mari - Publié dans : Les desserts
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Vendredi 26 juin 2009

Joyeux anniv' ma Caro !

Et oui, même les petites soeurs ont tout les ans un an de plus !
....Mais elles restent toujours des petites nouilles de soeurettes !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Jeudi 25 juin 2009

self portrait du jeudi...Musique !

Moi et la musique, tout une histoire d'amour râtée !

Pourtant je viens d'une famille de musicos : papi jouait du cor, mes oncles la guitare et la trompette, mon papounet le saxo...
Mais très tôt, j'ai dû me rendre à l'évidence que la seule expérience possible entre moi et la musique c'est l'écoute !

Evidement comme tout les enfants de ma génération je me baladais partout avec mon "mange-disques" et mes 45 tours dans les années 80, puis c'est le radio K7 avec les compil' faites maison au son médiocre que je ne quittais plus et aujourd'hui je dance et chante faux l'ipod vissé aux oreilles.
Et bien voilà je dois en rester là : kiffer la vibe mais surtout ne pas la jouer !

Je me suis bien essayée à la flûte à bec comme tout collégien...j'étais d'une médiocrité sans nom. Quand je pense à mon pauvre papi qui venait me faire répéter chaque veille de cours de musique...je le soupçonne d'avoir utilisé les boules quiès.
Et puis récemment , une révélation : je dois apprendre à jouer de la guitare !
Attends la guitare c'est sexy, je veux être la femme qui joue dans les soirées autour d'un feu de joie ...les mecs en sont fous de cette fille là !
Mais, j'ai dû me rendre à l'évidence : c'est en fait très rare que je me retrouve avec des potes autour d'un feu de camps, (même mon barbec' est à gaz !) et puis chose non négligeable quferais-je de tout ces mecs à mes pieds...ben voui je suis mariée ! ( évidement je déconne, c'est juste pour rassurer mon paulo, t'inquiètes je serais quoi faire de tout ces mecs...3 pour nettoyer la voiture, 2 pour me faire les carreaux, 3 pour le repassage...à tour de rôle évidement on est pas des sauvages ! Rharha rharha...)
Comme je suis plutôt obstinée ( 1 semaine en fait, ça compte comme de l'obstination ça ?) j'ai emprunté une guitare, acheté la méthode pour les nuls et je me suis lancée...seule dans ma cuisine, face aux moqueries de mon mec et aux fausses notes trop fréquentes !
Résultat : des crampes aux falanges ( j'te jure que c'est possible !), une manucure à refaire et mes capacités auditives amoindrit.
Mais toute cette histoire m'a permis de partager un bon moment avec mon chien, à chaque note il ne pouvait s'empécher d'aboyer ou hurler à la mort au choix...;o(

Alors pour le self portrait du jeudi...

J'affiche mon échec !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Mardi 23 juin 2009

Sortez les drapeaux...

et oui, en ce jour fête nationale luxembourgeoise mon ami, les voisins sortent les drapeaux !

Evidement il est question de feu d'artifice, de musique, de fanfare, de bière, de Mettwürst et autres Thuringer dans des tout petits bouts de pain, de milliers de tongs qui arpentent les pavés du centre ville, d'ado comateux sur les trottoirs... bref, la "fête" quoi !

Ben très peu pour moi, la foule m'angoisse, j'ai une peur bleu des gens bourrés, des poussettes qui t'écrasent les pieds et des fous qui dansent sur de la techno beaucoup trop forte.

Alors, aujourd'hui, je vais faire ma tata gâteau : terrasse ( puisque le soleil est de la fête !), Marie-Claire, thé dans mon nouveau sercice et puis je n'ai que l'embarras du choix :

Ajoute à cela une dégustation sucrée et c'est la fête :

Gâteau chocolat à la cardamone
- 3 gousses de cardamone
- 100gr de chocolat noir
- 70gr de beurre
- 3 oeufs
- 50gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50gr de sucre glace
- 50gr de sucre en poudre

Monter les blancs de neige avec le sucre glace.
Mélanger les jaunes et le sucre en poudre
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Incorporer la farine et la levure aux jaunes sucrés.
Ajouter le chocolat fondu et les blancs délicatement.
Puis écraser les graines de cardamone grossièrement et les ajouter à la préparation.
Au four 30min à 180° dans 6 moules à minis cakes.

Un bon petit goût épicé fort agréable avec un thé litchi/rose.

Par mari - Publié dans : les gâteaux
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Dimanche 21 juin 2009

Overdose de cerises.

- Ha ben Mari, tu tombes bien ma grande, on se prépare pour la cuillette des cerises.

- ... non maman, encore, mais j’en peux plus des cerises…J’en rêve la nuit moi de tes cerises.

- Arrêtes un peu ton cinéma !

- J’te promets, cette nuit j’ai rêvé que j’étais une grosse cerise et que tu me courrais après moi pour me dénoyauter… ;o)

- Mais t’es zinzin , ma pauvre fille, t'inventes vraiment n’importe quoi pour éviter les corvées.

- Mais tu vas en faire quoi encore de ces cerises : on a de la confiture pour 10ans, des bocaux plein la cave et tes clafoutis...c'est pas difficile j'ai l'impression d'avoir fait un régime dissocier Clafoutis !

- Mais je m’en fiche moi de vos histoires, il y a encore plein de cerises sur l’arbre et le kilo est à 14,-eur au supermarché. Alors on se tait, on prends les paniers et on cueille !

Ben tu me crois si tu veux,mais j’ai éxécuté sans broncher…parce que ma maman malgré son mètre 50, elle en impose.

Et puis comme je suis une faible femme j’ai même refait de la confiture… juste pour pouvoir jouer avec le nouveau dénoyauteur :

Oui, je suis une gamine de 31 ans …mais ma sœur Caro, elle voulait même pas me le prêter si je ne m’engageais pas à faire mes propres confitures ( histoire de se débarasser de quelques kilos de cerises !) alors j'avais pas vraiment le choix !

Confiture de fruits rouges :
1.5kg de cerises dénoyautées donc !
500gr de groseilles
250gr de fraises
1kg de sucre
j'ai laissé macérer les cerise et les groseilles avec un peu de sucre une nuit au frigo
et hop on cuit bien le tout avec la méthode de mamai, de maman, de tante Agathe...bref comme tu veux !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Vendredi 19 juin 2009

Tu t'es entrainé ?

Ben pour les soldes pardi !
Ici, tout commence ce weekend...enfin ils ne sont pas tous d'accord !
Officiellement, on annonce le 27 juin...oui mais voilà si tu fais "copine de fringues" avec les vendeuses, tu peux déjà avoir de bonnes promos à partir de demain.

Pour moi les soldes c'est sacré.
Je ne suis pas de celles qui font du repérage 1 semaine avant ou attendent devant les grilles le 1er jours.
Non, je suis de la race des "fouilleuses à l'affût de la bonne affaire".
Les -10 et -20% pour moi ça ne mérite pas la mention SOLDES !
Non, je commence à avoir la carte visa qui démange à partir de -50%. Le plaisir des soldes c'est de dénicher la bonne affaire. Evidement, il y a aussi les achats dont on a pas besoin mais si c'est à -60%...j'lui trouverais bien une utilité à ce bonnet péruvien !

A Luxembourg, la période de soldes est plus courte donc pas de 2ème, 3ème démarque non, on tape dans du lourd dès le départ...Alors lundi, veille de fête nationale, pour moi ce sera viré shopping.
Et surtout seule, sans mec qui attend devant le magasin, sans copine qui met des plombes à choisir la couleur du slim qui avantage son popotin et surtout personne qui m'attend derrière le rideau de cabine d'essayage.
J'suis surement pas la seule à avoir vécu cette scène :
Moi, avec mon corps en mutation de 13 ans 1/2 et ma mère à côté de la cabine qui ouvre le rideau toute les 5sec
" Alors ce maillot, il te boudinne pas trop mari ?" dit-elle en ouvrant bien large le rideau..
- ben je sais pas, je suis curieuse de connaitre l'avis de nos voisins de cabine d'essayage ?"
Suivit d'un " Mamaaaaan !"
Traumatisée !

Et justement en prévision de l'essayage du maillot ;o(

Petite salade sans conséquence :
1 grosse courgette
1 oignon
1 citron
de l'estragon
sel
poivre
quelques dés de feta

Laver et couper les courgettes en petits cube.
Emincer l'oignon
Presser le citron, en arroser les courgettes
Verser les courgettes, le jus de citron , l'estragon séché, l'oignon dans un saladier, dés de feta, sel poivre et huile olive
réserver au frais 1h minimum.
Les courgettes crues c'est pas si mal !
Excellent weekend les amis !

Par mari
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Mercredi 17 juin 2009

Bonjour Madame.

J'ai toujours un petit pincement au coeur quand on me donne du "Madame" alors que mon coeur de midinette s'emballe pour un "Mademoiselle" !
Evidement pour l'état civil je suis une Madame, sans alliance, ni robe, ni église...mais j'ai signé donc je suis belle et bien dans la mer.. euh non "une madame"

Mais , je ne m'y fais pas !

Il y a aussi le fait que la vingtaine se trouve derrière moi, que 5jrs/7 je sois habillée en Madame Proutprout ( bon Ok seulement quand j'ai des rendez-vous important !), que les lendemains de soirées ( = au lit après 22h30 ! C'te honte) sont marqués sur mon visage, sous mes yeux pour être plus précis !

Pfff...c'est dur de laisser l'adolescence derrière soit !

L'adolescence ? Non, mais tu plaisantes, t'as 31 ans...ça fait un moment que t'es plus dans le coup ma grande !
Non, non, j'suis encore super IN !
Bon ok déjà cette expression fait has been !
Pour commencer, parlons musique : il y a quelques années j'adorais NRJ, je l'écoutais à longueur de journée, j'ai révisé mon bac avec cette radio !
Aujourd'hui, c'est France Inter le matin ( pour les infos et Stéphane Guillon ...il va loin le mec waouh...attention encore une réaction de vieux ça Mari !) et puis ...ben j'avoue, je passe de temps en temps sur nostalgie...belgique ! Ha ben c'est pire que tout niveau chansons françaises des années 80-90 !..Et je chante en plus, fort, faux...dans la voiture...OUI bon ok je suis une adulte qui se la pète jeun's...ben merde ça fait mal !

Si toi aussi tu chantes des vieux Golman dans ta voiture...fait moi signe.

Pour adoucir la journée :
( merci pour la photo Madame ;o)

Pastis Landais
Pour 8 personnes
- 3 oeufs
- 250gr de farine
- 100gr de sucre
- 15gr de levure de boulanger
- 10cl de lait
- 80gr de beurre
- 1 citron
- 2cs de pastis
- sel

Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Prélever le zeste de citron.
Battre les oeufs, ajouter la levure et le lait, le sucre, le pastis, le zeste le citron et une pincée de sel.
Incorporer petit à petit la farine en malaxant cette pâte.
Couvrir la pâte d'un linge et laisser reposer 1h

Beurrer les moule à muffins, déposer y la pâte
30min à 180°

Mais le pastis c'est pas un apéro de vieux ça ?

Par mari - Publié dans : Boulange
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Lundi 15 juin 2009

Lundi pluvieux...

mais lundi heureux quand même !
Pourquoi ?
Parceque on en a bien profité tout le weekend et surtout parceque Monsieur Météo nous promet une bien belle semaine à partir de demain...et j'ai envie d'y croire ! ( pas le choix !)
On va se consoler en pensant aux plantounettes en joie avec cette pluie et surtout on va penser aux bons moments partagés ce weekend :

Une excellente journée cueillette en famille :

cerises,groseilles et rhubarbes.

Le problème avec les cerises c'est les noyaux...et les ongles noirs le lendemain !
Au programme cette semaine : confiture cerises,groseilles et fraises.
+ cerises/rhubarbe...j'vais pas m'ennuyer moi !

Mais on commence par :

Tarte aux cerises qui met de bonne humeur même le lundi :
- une pâte sablée
- des cerises ( plein,plein dans mon cas)
- 100gr de fromage blanc 0%
- 50gr de sucre roux
- 50gr de sucre
- 2 oeufs
- 1 cs de maizena
- 1cs de sirop de géranium ( facultatif)

On installe la pâte dans le moule à tarte, au four 10min à 180°C.
On enlève les noyaux des cerises ( j'en fais des cauchemars de ces noyaux )
On mélange les oeufs et les sucres, on touille bien, on ajoute 1 cs de maizena,le sirop de géranium et le fromage blanc.
On re-touille bien.
On verse la préparation sur le fond de tarte et on dépose les cerises sur le dessus.
Pour en mettre plein la vue on ajoute des amandes effilées ( je sais je vais trop loin dans le détail ;o)
Et au four 30 min ä 180°C.

Pour améliorer encore davantage ton bonheur ( est ce vraiment nécessaire après une telle tarte au cerises ?), regardes un peu ces merveilles :

Ce weekend, j'ai également été la pauvre vistime de ces gourmandises orientales...un délice !
Oui victime, elles m'ont pris en otage, impossible de m'en défaire...mon pantalon me serre un peu ce matin.
J'suis comme ça, je ne peux pas me contenter d'une ou 2 non, je dois toutes les goûter ! Malheur !

Bonne semaine à tous !

Par mari - Publié dans : les gâteaux
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La dinette de Mari

Qu'est ce que tu fais pour les vacances ?

Grand jeu de l'été !

J'm'emballe...

Joyeux anniv' ma Caro !

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Overdose de cerises.

Tu t'es entrainé ?

Bonjour Madame.

Lundi pluvieux...

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