ladinettedemari

Vendredi 20 novembre 2009

Les joies de la blogo.

Voilà plus de 2 ans que ma dinette existe et que je traine mes mes yeux de gourmande sur la blogosphère.
Evidement il y a eu de jolies rencontres, des déceptions aussi...ben comme dans la vraie vie quoi !

Le maître mot avec les blogs, c'est l'"Echange".

J'aime son univers et ces créations, elle était curieuse de goûter mes confitures.
Merci Chris pour ce sautoir piou-piou que j'adore. ( ta photo était bien plus réussie que la mienne...j'espère que cela ne te dérange pas )

Elle est si douée qu'elle en devient presque énervante.
Merci Dédé, je les adore ces BO acidulées ! ( oui, sais, c'est la photo de la Baronne...tu m'en veux pas dit ?)

Et puis évidement il y a les copines qui te font avancer en cuisine...
Tu fais tout comme dit Sandra. Tu peux lui faire confiance à Sandra, c'est une pro !

C'est pour tout ces bons moments partagés que j'espère continuer encore longtemps ce blog et surtout que je me lève demain matin à 6h30. ( enfin normalement, je vais faire mon max, surtout que les JBL comptent sur moi, je suis le chauffeur du mini bus !)
??? Pardon ???
Ben oui, demain c'est le grand jour !
Et je me fais une joie de voir enfin la trombine des cop's de blog.
Tous à Soissons !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Mercredi 18 novembre 2009

Contacter l'auteur.

Lors d'une de nos fameuses rencontres JBL, nous sommes venues à parler de ces sociétés qui contactent les blogueuses pour leurs offrir tout et n'importe quoi en échange d'un peu de pub.

"Mince, mais moi j'ai jamais eu ce genre de proposition !
Ben t'as le petit onglet "pour contacter l'auteur" ?
L'auteur de quoi ?
L'auteur du blog, en l'occurence toi !
Haaaa...ben non !
Ben voilà, cherche pas plus loin, espèce de blonde ! ( ouais faut pas croire les JBL sont pas tendres entre elles...en même temps sur ce coup là j'méritais !)

J'ai donc fait comme les copines et depuis j'ai plein de nouveaux copains qui trouve mon blog trop génial, que je suis incroyablement fortiche en cuisine...bref du compliment de dingue comme j'aime. Oui, mais voilà : Je ne vous crois pas bande de Responsable Web Marketing soif de pub gratos !
Nooon ! Vous ne m'achèterez pas, ni ma dinette non plus d'ailleurs ! Je resterais libre !

Parfois je répond à ces mails, comme ça juste pour faire ma chiante ( tu sais j'arrive bien ça !) et que j'ai un peu de temps aussi !
" Monsieur, je suis toujours intéressée par de la nourriture/ustencile de cuisine/ week end/ livres...gratuits, mais je ne peux pas vous promettre d'en parler sur mon blog. Voyez vous, cela dépendra de l'humeur du jour, du moment, je n'ai pas de ligne directrice, je fais du free style la plus part du temps. Cela vous pose t il un problème ? Si vous (ou la société qui vous rémunère) êtes prêts à prendre le risque : BANCO ! Vous trouverez ci-dessous mon adresse, c'est à Luxembourg, ce qui signifie plus de frais d'envoi aussi !"

Tu me crois si tu veux, j'ai rarement de réponse !
C'est pour cela, en partie que je veux te parler de l'évènement qui va se passer à l'Arsenal de Metz du 21 novembre au 24 décembre : "Reliures Gourmandes".
Parceque ça peut être une jolie sortie familiale, à clôturer par une visite du joli Marché de Noël de cette belle ville de Metz.
Et surtout parceque j'ai rien à y gagner et que Camille qui m'a contacter avait l'air très sympa.
( Camille si tu passes par là...ben salut ! Et arrêtes d'embéter ton frère avec ces bêtises de blogs !)

Et puis parceque ce blog libre reste un blog de cuisine :

Carrot cake aux épices :
- 170 gr de carottes épluchées et râpées
- 120 gr de sucre roux
- 150 gr de farine
- 2 oeufs
- 1cc de levure
- 80 gr de beurre
- 2cc de cannelle
- 2cc de mélange d'épice
- les zeste d'une orange
- 50 gr de poudre d'amande

Pour le glaçage
50gr de st morêt
80gr de sucre glace
2cc de jus d'orange

On met tout les ingrédients dans le robot et on laisse la machine faire son boulot.
Tu peux te faire une petite manucure en attendant.
Tu verses dans les moules à muffins.
Au four à 180°C pendant 20min.
Juste le temps de poser le vernis.

Tu laisses refroidir ( et sécher le vernis) et tu prépare ton glaçage dont tu garnis tes muffins.

Un succès incroyable !
Cette recette est totalement pompé de ce livre.

Par mari - Publié dans : les gâteaux
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Lundi 16 novembre 2009

Le roi de la maroufle !

ça trépigne dans les chaumières, ça s'énnerve à la machine à café, ça se tourneboule le cerveau :
" Mais bon sang de bon soir, elle va jamais nous la montrer son entrée ? Mince, elle nous interpelle, elle nous demande des conseils et puis...RIEN ! Pas un pot de peinture, pas un rouleau de tapisserie, pas un indice sur l'ambiance générale de la pièce. Si c'est comme ça moi j'y viens plus sur sa dinette !"

Poppopop...calme toi lecteur de mon coeur, reviens par ici...Faut pas te faire monter la tension comme ça, c'est pas bon pour tes nerfs, 'pis tu vas nous faire une poussé d'acné d'adulte là !

Le fait est que l'entrée est fini depuis quelques semaines, mais il manquait la touche finale...mon idée déco trouvé dans un mag. en août dernier. Et je sais pas si t'es pareil que moi, lecteur de mon coeur, mais moi j'suis plutôt du genre "si c'est pas comme j'ai imaginé ben ch'suis vraiment une chiante !"

Alors voilà le résultat et j'suis pô peu fier...

Voilà la vision d'ensemble quand l'invité chanceux arrive chez moi.

Le fameux meuble et le miroir de famille.

Quand tu entres de suite à ta droite, tu vois ma super idée Valérie Damidot.
Les lettres sont en bois ( trouvé sur le net...tout une histoire) et bombées en rouge par mon Paulo.
Le porte manteau je l'adore et je ne sais plus du tout d'où il vient, mais il a longtemps trainé à la cave !

Pour résumer : tapisserie taupe, blanc et rouge avec 3 bandes à fleurs type japonisant soft.
Et des stickers oiseaux, pour faire plaisir à mon Paulo, qui a quand même bien travaillé alors il a eu le droit à sa petite touche perso.

Je sais je suis une vraie peste !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Jeudi 12 novembre 2009

Comme à l'école.

Je me suis très vite aperçu que le cours de secourisme avait le même schéma hiérarchique qu'une salle de classe...de primaire, genre CE2. T'es plus un bébé de maternelle, mais pas encore un vrai grand...tu vois ce que je veux dire ? Non ? ben attends, je t'explique.

Evidement, il y a la maitresse = l'instructrice ( je pense ne pas me tromper en annonçant son appartenance à la gente féminine, mais je ne parierai pas mon Darel. )

Et puis, il y a les chouchou(tes) du 1er rang = les mères au foyer qui pensent que la prof est docteur spécialiste ORL-Ophtalmo-réanimation.
En fait sa spécialisation dépend du thème du cours.
Ex : cours de réanimation
La prof : avant toute chose, on vérifie la respiration de la victime. On regarde si la cage thoraxique se soulève, si la respiration est très bruyante...
La maman du 1er rang : Pardon...mais si la victime a toujours une respiration bruyante ?
La prof : ????
La maman : ben , par exemple mon frère, il respire toujours très fort...ben là je dois pas le réanimer.
La prof : Nooon, effectivement... mais il devrait consulter un ORL.
La maman : ouais mais on sait pas à l'avance si la victime à un problème ORL ou si il a un problème respiratoire.
La prof : ???!!!

Il y a également, le rigolo de service = M. Gonzales
Il va toujours faire la blague pour amuser la galerie, sauf que quand t'es adulte, que tu t'es tapé ta journée de travail, que tu te les pèles sur les chaises en bois jusque 22h30...t'es vachement moins open pour des blagues de CE2 !
Ferme la Gonzales, on perd du temps avec tes conneries et en plus j'ai la dalle !

Et puis, y a des gens comme moi qui luttent contre la fatigue, qui veulent encore y croire à ce cours de secourisme, qui ne peuvent plus faire marche arrière parceque tout leur entourage trouve ça " génial, t'as du courage de faire des cours du soir, moi j'pourrais pas !"

Alors pour me donner du coeur à l'ouvrage, je cache dans mon sac à main un petit encas au bon goût d'épices pour la pause de 21h...

Roulé d'automne :
( j'ai pris la base de ma cop's Sandra)
- 100gr de beurre fondu
- 100gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 2cc de mélange pour pain d'épice
- pâte de spéculoos pour la garniture.

Tu mets tout tes ingrédients sauf la pâte de spéculoos, dans le robot pour un touillage express ( ben c'est à dire que t'as les copains qui débarquent dans moins d'1h et que tu dois encore te laver les cheveux et passer l'aspi...d'où la version avec robot !)
Verser la pâte sur le tapis prévu à cette effet ( spécial roulé quoi) ou tu recouvres ta plaque de four de papier sulfu, ça marche aussi !
10min à 190°C
A la sortie du four, tu étales cette tuerie de pâte aux spéculoos ( ne goûte surtout pas sinon t'es bonne pour finir le pot !)
Tu roules le gâteau encore chaud, tu laisses refroidir et tu dégustes.
J'adore, j'adore !

Par mari
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Mardi 10 novembre 2009

Faut bien se nourrir !

Mince alors !
Non, la vulgarité ne passera pas par moi ! Et surtout cette tirelire aux gros mots se remplit plus vite que le verre d' Amy Winehouse un vendredi soir !
J'en ai marre de me taper des sandwich livré au bureau et gobé en 3min24, ras le bonnet des soupes en brique. Il me faut du Tup maison qui colle au corps, qui se cuisine vite et surtout qui se surveille tout seul...ha oui, si en plus le tout pouvait être équilibré et bon ...ben je dis banco !

" Mais tu rêves... t'es du genre à croire encore que ton mec va un jour changer les draps et nettoyer les toilettes avec les gants mappa ?
- ben voui, je garde espoir, la preuve hier il a vidé la poubelle de sa propre initiative.
- elle était surement pleine à craquée que même son pot de yaourt n'y rentrait plus !
- Euh...comment t'as deviné ?"

L'espoir me fait avancer, la preuve j'te propose une recette qui pourrait solutionner le premier point soulevé ci-dessus.
Pour le second point, des chercheurs de la NASA serait sur la résolution du problème...depuis 1935, c'est ma grand-mère qui me l'a dit !

Parmentier de courgettes.
- 500gr de viande hachée
- 2 courgettes
- 1 oignon
- parmesan
- 4 biscottes émiettées.
- herbes de provence.

On fait revenir les oignons et la viande dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps, on épluche les courgettes, on les coupe en petits cubes et on les mets dans une casserole avec un petit verre d'eau. Lorsqu'elles sont bien molles, on les écrase en purée avec sel, poivre, herbes de provence.
On huile son plat, on dépose la viande, puis la purée de courgette, les miettes de biscottes et on hésite pas à râper un bon morceau de parmesan.
Au four pendant 20 min.
Plat unique qui permet de liquider les courgettes qui trainent dans le bac à légumes.

Par mari - Publié dans : Plats
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Dimanche 8 novembre 2009

Dimanche cocooning

Après une semaine de folie, un samedi bien chargé...mon dimanche sera sous le signe du repos !

Pour coller avec l'humeur du jour, il me faut un dessert gourmand donc forcément du chocolat !

Petits mignons choco-noisettes
Inspiration Elle Belgique nov.2009 ( modif des quantités et ajout de noisettes)
Pour 6 parts.
- 150gr de chocolat noir
- quelques noisettes hachées et grillées
- 80gr de beurre
- 2 oeufs
- 80gr de sucre
- 50gr de farine et 1cc de levure

Préchauffer le four à 150°C
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Casser les oeufs dans une terrine, ajouter le sucre. Fouttez .
Incorporer le chocolat fondu sans cesser de fouetter.
Tamiser la farine et la levure au dessus de la terrine.
Ajouter les noisettes.
Verser la préparation dans les minis moules et faire cuire 25min.
Servir tiède avec une boule de glace et déguster sur le canap' devant la nouvelle saison de Desperate Housewife !

Par mari - Publié dans : Les desserts
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Vendredi 6 novembre 2009

Black Thursday !

Y a des jours comme ça où tu rentres chez toi avec des auréoles sous les bras, la tête bourdonnante, l'oreille brulante dû aux 2560 appels que tu as fait, les pieds gonflés d'avoir piétiné de ton bureau à celui du boss, les mains encore tremblantes d'ennervement et surtout une forte envie d'étrangler quelqu'un parceque : "j'suis sûr que il y a que ça qui peut me calmer putain !"

Ma solution : On respire un grand coup, on arrête avec les gros mots ( parceque sinon tu mets 1euro dans la tirelire !), tu te motives pour une bonne balade avec Simba ( sous la pluie battante...oui je sais même la nature est contre toi !)
Et tu t'enfermes dans ta cuisine pour un peu de pâtisserie.
Attention va pas te lancer dans des macarons ou un roulé aux framboises ! Non, du simple, du facile, du non prise de tête :

Gâteau qui fait baisser la tension :

inspiration station gourmande
- 120 gr de beurre
- 3 oeufs
- 120gr de sucre
- 200gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 pommes
- 1cc de cannelle
- 1 cc de gimgembre en poudre
- 2cs de sucre roux.
- 10cl de lait

Tu fais ramolir le beurre au micro-onde.
Tu touilles bien le sucre et les jaunes d'oeufs.
Tu montes tes blancs en neige.
Tu mélanges sucre, jaunes et beurre.
Tu ajoutes la farine et la levure puis le lait, la cannelle et le gingembre.
Enfin doucement tu incorpores les blancs.
Tu verses la préparation dans le moule, tu diposes les pommes joliement et tu soupoudres de sucre roux.

40 min à 180°C

Et pour commencer le vendredi matin dans la bonne humeur et la gentillesse, tu amènes le tup.gâteau au bureau !

Par mari - Publié dans : les gâteaux
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Mardi 3 novembre 2009

cours de secourisme.

Parceque je trouvais que j'avais trop de temps pour moi, que je n'avais pas beaucoup d'activité (piscine, couture, jogging, yoga, cuisine...) J'ai accepté la proposition de ma copine italienne...

" Des cours de secourisme ? Et pourquoi pas !"

Ouais sauf que la copine a abandonné pour cause de bébé ( excuse bidon...excuse gros bidon oui !).
Résultat, tout les mardis de 20h à 22h et plus, je me retrouve dans une salle de classe glaciale, sur des chaises en bois pas du tout confortables à regarder des photos de grands brûlés, de personne avec des couteaux dans la paume de la main et à jouer avec des bandages.
Et celà jusqu'en janvier !
Heureusement, l'instructeur-trice ( j'ai pas encore tout à fait définit le sexe de la personne) est drôle...mais sans le savoir.
Par exemple, quand elle nous parle d'Hépatite C, elle fait référence à Pamella Anderson :
" C'est son premier mari qui lui a refilé cette merte...à ben merci du cadeau hein !"
Et lors de la soirée "Réanimation" ( je sais ça fait rêver !)
" Si la personne est noire...y a plus rien à faire...
- Euh pardon ?
- Ben voui c'est qu'elle est morte depuis 10 jours surtout si il a une odeur de pourrite !"

J'adore, bravo, j'en veux encore !

Ben t'inquiètes pas, tu vas en avoir des perles comme celle-là, parceque si ça vient pas de la-le prof, ça vient des élèves. C'est dingue comme les automatismes de cours de récré remontent vite à la surface !

Et pour ce donner du courage...un peu de douceur .
Petites mousses d'abricot d'Eryn :

Tu changes rien...ben quand c'est bon c'est bon !

Par mari - Publié dans : Les desserts
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Dimanche 1 novembre 2009

J'suis là pour personne !

Un dimanche gris et humide comme aujourd'hui, je n'ai qu'une envie : me cacher chez moi avec mon amoureux et mon chien.

Je ne suis là pour personne, je ne réponds pas au téléphone, je fais la morte si on sonne à ma porte, je ne lis ni sms ni mail...juste pour un jour oubliez moi !

Oh je ne vais pas m'ennuyer :

Il y a eu craquage hier dans le rayon cd-livre de mon hyper. Au programme : lecture et des cd à découvrir tranquillement sur le canap'...dire que petite je détestais les dimanches et maintenant, ces dimanches où il n'y a rien à faire sont un luxe merveilleux.

Petite verrines du dimanche matin
Une tranche de pain d'épices en petits cubes dans le fond.
Puis des quartiers d'agrumes ( mandarine et pamplemousse pour moi ce matin)
Et enfin du fromage blanc sucré et aromatisé de cannelle.

Excellent dimanche à toi lecteur de mon coeur.

Par mari - Publié dans : Les desserts
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Mercredi 28 octobre 2009

Toujours du orange !

En cette fin d'octobre le orange est à la mode. On creuse les citrouilles et on prépare les déguisements pour sa soirée Halloween.

Et moi...j'sais plus quoi faire de mon potiron ! Mais qu'est ce qui m'est passé par la tête le jour où j'ai acheté un potiron entier. Non seulement pour le couper c'est une épreuve de Koh-lanta mais en plus je suis la seule à en manger !

La blogo vite une nouvelle recette : les soupes j'en ai soupé ( Rhooo trop drôle le jeu de mot !), les pâtes c'est fait aussi...et pourquoi pas du sucré histoire de changer un peu ?

Les moelleux au potiron
Inspiration www.750gr.com, inspiration because modification !

200 gr de potiron
1 orange
40gr de beurre
1 oeuf
80gr de sucre
10gr de sucre roux
40gr de farine
50gr de poudre de noisette

Couper le potiron en dés, le mettre à chauffer dans une casserole avec le beurre et le jus d'une moitié d'orange. Ecraser le tout afin d'optenir une purée.
Dans un saladier mélanger l'oeuf, la sucre, la poudre de noisette, la farine et le zeste de la moitié d'orange. Ajouter la purée de potiron et répartir dans 4 ramequins beurrés et farinés.
Déposer au centre un carré de chocolat. Mettre au four à180°C 20min.
Servir tiède avec des copeaux de chocolat sur le dessus.

Et alors : ben moi j'ai bien aimé cette version sucré !

Par mari - Publié dans : Les desserts
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