Mercredi 1 septembre 2010 3 01 /09 /2010 08:19

Déjà ?

Mais j'ai même pas encore porté toutes mes petites robes d'été !

J'ai pas mon quota d'apéro-barbec' en terrasse !

Mes tubes de crêmes solaires sont encore pleins !

 

Je sais, on a qu'à faire la grève de septembre...on dirait que le mois d'août continu...Oui, voilà, aujourd'hui nous sommes le 32 Août...et demain le 33, c'est ça, t'as tout bien compris le principe !

 

Les enfants n'iront pas à l'école demain.

- Euh, moi Mari, ça m'arrange pas ton truc, j'suis plutôt contente que mes petits retournent à l'école, histoire que je puisse bosser un peu tranquille !

- Ouais, et moi tata Mari, j'ai trop envie de montrer ma trousse Hello Kitty à ma copine Anais !

 

Punaise ! Mais vous kiffez septembre et la rentrée ou bien ?

- ben on est pas contre la nouvelle collec' automne de Zara et puis les balades en forêt des jolies journées de septembre ont beaucoup de charme....

 

Si tu préfères choisir la facilité alors...ok, vas pour Septembre alors !

 

Bonne rentrée à tous !

 

  rentree

Par mari - Publié dans : Blabla
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Dimanche 29 août 2010 7 29 /08 /2010 09:47

...et les sirops contre la toux...voilà ce qui arrive aux rebelles dans mon genre qui s'entêtent à ne sortir qu'en tong, à rester sur la terrasse le soir même si il ne fait que 12°C et pourquoi ? Je te le demande POUR-QUOI !?!

Mais parce que nous sommes en AOUT !!! Bon sang de bon soir !

 

De la glace la semaine dernière, ce weekend je suis passée en mode confiot'...ben crois moi ça fait mal !

 

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Confiture pêche-verveine citronnelle.

Pour 2 pots.

500gr de pêches

200gr de sucre

verveine citronnelle ( un bon paquet)

 

On coupe les pêches en petits morceau ( j'ai retiré la peau)

On ajoute le sucre et la verveine.

On laisse tranquille une nuit.

Et hop on cuit-cuit !

 

J'ai retirer les grande feuille de verveine avant cuisson, histoire de pas avoir la sensation "gazon" sur les tartines.

J'aime bien ce petit goût citronné...et surtout je sais jamais quoi faire de ma verveine, alors... 

Par mari
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Jeudi 26 août 2010 4 26 /08 /2010 08:38

La voici, la voilà...toujours aussi attendu même si elle annonce la fin de l'été !

 

blabla1 0384

Pour la pâte brisée ( toujours la même pour moi) : dans le mixer 200gr de farine,100gr de beurre,20gr de sucre, 1 oeuf, 1 cs d'eau ...cette fois j'ai ajouté 1/2 sachet de levure et j'ai aimé le résultat.

 

On place les questches et on innonde de sucre pour que la pâte se gorge de jus...un délice !

Par mari - Publié dans : les gâteaux
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Dimanche 22 août 2010 7 22 /08 /2010 18:23

Il a fait chaud ce weekend ...YOUPI !

On a tous bien profité des jardins, des terrasses, des boissons fraiches et des transats...bande de feignants !

 

J'ai même ressorti la sorbetière, mon petit livre Tout Sorbetière, collection Minerva et je me suis exécutée...

 

 

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Crème glacée aux petits-suisses et Oréo

 

- 2 blancs d'oeufs

- 300gr de petits-suisses

- 10cl de crème liquide

- 100gr de sucre semoule

- 100gr de biscuits Oréo

 

Faire chauffer la crème avec le sucre pour qu'il fonde.

Fouettez les petits-suisses et versez la crème chaude, on fouette toujours, c'est bon pour les bras ça les filles ! 

On monte les blancs en neige, si t'es courageuse ou zinzin à la main histoire de muscler le bras gauche !

On incorpore délicatement les blancs à la crème.

Versez cette préparation dans la sorbetière et quand la glace commence à prendre on incorpore les morceaux de biscuits.

 

Pour moi un peu trop sucré mais la fana Oréo de la famille a bien aimé !

Par mari - Publié dans : Les desserts
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Samedi 21 août 2010 6 21 /08 /2010 17:32

...puisque c'est une gagnante ( sorry Simon !)

 

Mathilde !

ça tombe plutôt bien parceque j'adore son blog.

 

Tu es donc l'heureuse gagnante de mon petit jeu estival.

Tu vas recevoir ce petit chèche (en fait non, il est super long et il va super bien avec un jeans...mais bon je te l'ai promis, il est à toi Mathilde, c'est bon, je n'ai qu'une parole !), que je garderais bien pour moi, vu que j'ai plus ce tissu et que j'ai même pas gardé un petit bout de rien du tout pour ma pomme...Grrr.

 

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Et puisqu'il reste encore de la place dans l'enveloppe ...surprise du chef !

 

Profite bien de ton weekend chaleur-chaleur lecteur de mon coeur, parceque ben c'est p't'être le dernier avant 10 mois !

Ici, la sorbetière tourne à plein régime...recette glace gourmande à venir !

 

 

Par mari - Publié dans : Blabla
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Jeudi 19 août 2010 4 19 /08 /2010 08:23

Elle :

 

SAM 0659

a testé pour vous : " Je mange chez Pierre AUGE de TOP CHEF "

 

 

En tant que véritable accro aux « télé réalités » cucu la praloch’ de M6, style « Le Bonheur est dans le Près », « Nouvelle Star » ou « Maman cherche l’amour », et en parallèle, étant la sœur (et manager exclusif) de la prestigieuse Mari de « La Dinette de Mari », je me suis tout naturellement passionnée pour « TOP CHEF » cet hiver.

Comme dans chaque émission, j’avais mes « chouchous ». Et mon number one toutes catégories s’appelait Pierre AUGE, un chef cuisinier de 30 ans, hyper créatif, qui travaillait les produits du terroirs et  avé l’accent de Béziers en prime ! Un mec tellement balèze qu’il a passé toutes les épreuves avec brio pour arriver jusqu’en finale. Mais après 7 semaines d’émissions, le verdict est tombé … il a perdu face à un petit jeune de 24 ans Romain. J’en suis restée sans voix !

 

Alors quand cet été nous sommes descendu dans l’Hérault pour nos vacances, j’ai sauté sur l’occaz et réservé une table dans son restaurant pour pouvoir jugé par moi-même sa cuisine.

 

 

 

Un établissement discret tout près des arènes avec une jolie façade ocre et des lettres provençales indiquant « La Maison de Campagne »… tout un programme !

 

On nous installe en terrasse dans une petite cour intérieur tout simplement splendide décorée style Campagne chic inspiré par « Marie-Claire Maison » page 92.

 

La serveuse nous présente la carte : « le vendredi et samedi soir, le chef vous propose un menu spécial qui s’intitule tais toi et laisse moi faire  qui s’inspire de son marché du jour. »

Il ne nous en fallait pas plus… Va pour 2 menus « ferme là, et mange j’que j’te prépare, j’connais quand même mon job ! ». Et avec cela un vin de pays dont le nom m’échappe, à tomber par terre.

 

Et effectivement on a pas été déçus !!

1 entrée froide, 1 entrée chaude, 2 plats chauds, fromage, et 2 déserts.

Le tout pour 65 € par personne hors boissons.

 

Il y a deux plats que j’ai oublié de prendre en photos (et oui je ne suis qu’une novice en la matière!), la purée de pomme de terre au boudin noir et ses chips en cornet et la glace maison lait-menthe, deux pures merveilles !

 

la maison de campagne

 

Verdict du jury d’un soir : 9,5/10 - Nous avons découvert une cuisine savoureuse avec des associations très subtiles. Le service était irréprochable ; très soigné sans être trop pompeux.

Mention spéciale accordée au tartare de thon rouge et foie gras poêlé 

 

Juste, chef, si je peux me permettre… ça manquait de légumes à mon goût ! 

Remarque qui n’engage que moi, l’Homme n’ayant absolument pas relevé ce point.

Et aussi, passé 21h30 la cour était plutôt sombre, un peu dommage pour profiter pleinement de la présentation des plats.

 

Et cerise sur le Strudel, à la fin du service, le chef est passé saluer chaque table. Malheureusement pour nous, il a oublié la notre ! Mais c’était mal connaître LA Caro !

En sortant du resto, on le croise attablé au bar de sa cuisine d’été avec quelques amis. N’écoutant que l’alcool qui coulait dans mes veines (vraiment très bon ce petit vin), nous sommes allés l’interpeller. 

« Bonjour, on voulez vous saluer, vous avez oublié notre table, et puis on est venu de Nancy pour dîner chez vous ».

Je pense qu’il n’était pas nécessaire de souligner ce point vu le fort accent lorrain avec lequel je parle dès que je bois plus de 3 verres.

 

Pour s’excuser, il a proposé de nous offrir un verre, il a papoté avec nous un petit moment et a accepté bien volontiers la séance photo !

 

Photos avec Pierre

Un chef très sympa, super souriant qui n’a pas succombé au syndrome starlette de télé réalité. Quelqu’un d’assez timide malgré tout ce qui le rend plutôt touchant et qui n’enlève rien à son charme.

 

En résumé, Biterrois, Biterroises ou touristes de passage dans la région, courrez y !!

Pour nous, c’est décidé, ça sera pèlerinage chaque année !

 

La Maison de Campagne
22 avenue Pierre verdier
34500 Béziers
04 67 30 91 85

Par mari - Publié dans : Blabla
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Lundi 16 août 2010 1 16 /08 /2010 09:51

Quand tu reviens d'Italie, si t'es une vraie fifille et que tes copines sont aussi fifilles que toi...t'y as forcément droit...

 

- Mouais, Pise, les vieilles pierres, les paysages merveilleux...c'est bien beaux tout ça ! Mais sérieux, t'as fais du shopping ou bien ?

 

J'adore le shopping, mais en vacances, j'suis en mode " short-tong-no make up" alors courir les boutiques déguisé en Dora l'exploratrice avec un Paulo collé aux bask...moi ça me tente moyen !

 

Mais rassure toi, je reviens toujours avec des souvenirs...et cette année, j'ai comme l'impression que je me suis légèrement lâchée...

 

blabla1 0375

 

Et là, je te montre pas tout : parce que évidemment j'en ai goûté sur place de suite et  j'en suis très vite tombée amoureuse. Du coup j'en ai acheté en double, voir triple ( je sais c'est honteux !) et puis j'en ai ramené aussi pour mes frangines d'amour qui sont aussi addict que moi aux petits gâteaux...c'est grave ? Mouais je me doute que c'est pas vraiment synonyme de bonne santé mentale ces 22 paquets de gâteaux !

 

J'ai aussi amené dans mes valises : des olives, des tomates séchées, de la mozza ( on avait prévu une mini glacière, t'as vu comme on est organisé !), du saucisson, du jambon...

 

Alors pour pas tout manger comme ça, direct du bocal ( n'est-ce pas Caro ! )

 

Minis cakes au parfum de vacances :

 

Apero 0381

 

Dans le mixer : 2 oeufs, 150gr de farine, 1 sachet de levure on touille déjà une première fois.

On ajoute : 10 tomates séchées que l'on coupe en lamelles, 2 cs d'huile des tomates séchées, quelques olives, un peu de jambon et  une boule de mozza coupée en petits morceaux.

On re-touille mais piano-piano ( t'as vu comme j'ai fais des progrès en italien...)

On place la pâte dans des minis moules ( muffins, barquettes, madeleines...fais toi plaisir !)

Et au four 25 min à 180°C

 

Tu croques et ...Haaaaaa...le soleil de Toscane dans ta bouche !

 

 

Ha oui...et j'ai quand même trouvé un super petit sac rouge et noir made in Italia...Ha ben fifille je suis, fifille je resterais !

Par mari - Publié dans : Apéro
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Samedi 14 août 2010 6 14 /08 /2010 15:43

Avant que j'oublie, lecteur de mon coeur, si tu as prévu une petite virée en Toscane, ne cherches plus d'hébergement, tu dois aller  : Agriturismo La Torre à Bagni di Lucca.

Pourquoi ?

Déjà parceque je le dis ! Mais surtout parcequ'une qualité d'hébergement et de restauration à ce tarif c'est un bon plan à se refiler entre potos ! ( appart' ou chambre tout confort, piscine, restauration...rhaa trop bon les produits du jardin cuisiné par le beau Paolo...d'ailleurs les filles rien que pour le proprio, ça vaut la peine...Ma qué bello ce Paolo !...ça c'est les Paolo, ça me fait toujours un effet dingue ! )

 

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Et puis dans le coin il y a Pise, Lucca, San Gimignano...ou encore Siena, Florence...Haaa l'Italie...un rêve éveillé !

 

Regarde un peu...

 

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Promis, juré je vais un peu te parler de dinette...demain peutêtre !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Samedi 14 août 2010 6 14 /08 /2010 15:25

Nous sommes tombé sous le charme de Barcelone...et le régime Mochito-tapas n'est pas le seul responsable de ce coup de foudre !

 

C'est surtout la richesse culturel et le grain de folie de cette ville et de ces habitants qui nous ont plu immédiatement.

 Morceaux choisis ....

 

 

 

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Pavello Mies Van der Rhoe : pavillon allemand de l'Expo Universelle de 1929. Il fût démoli et reconstruit au même endroit en 1986.

 

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Le Parc Guell : A l'origine une commande du compre Guell à Gaudi. Une pure merveille !

 

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Nous avons adoré !

Par mari - Publié dans : Blabla
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Dimanche 25 juillet 2010 7 25 /07 /2010 16:56

La dinette prend des vacances ....plus une seule recette en avance, zéro envie de jouer avec les casseroles et surtout une fatigue mon pote ...comme jamais !

 

Mais voilà, cette semaine la dinette fête aussi son 3ème anniv'....qui l'eût cru !...Ben même pas moi !

Alors, j'vais pas te laisser comme ça, lecteur de mon coeur, non, non et re-non !

Je te propose un petit jeu  ( rhaaa t'aime ça quand y a des trucs à gagner hein ! Fou-fou va !)

 

Il te suffit de mettre un petit com. : une déclaration d'amour, une recette que t'as envie que je teste, me raconter tes vacances...ou juste ton nom...et ton adresse mail (hyper important rapport à la pochette surprise !)

 

Et dès mon retour je fais un tirage au sort devant huissier pour déterminer le gagnant.

 

Bonnes Vacances à tous !

 

  famille 0870

 

Par mari - Publié dans : Blabla
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Profil

  • mari
  • ladinettedemari
  • Femme
  • 08/01/1978
  • lecture gourmande cuisine rigolote
  • Je suis une grande fifille un peu fofolle mais pas nunuche ! POUR ME CONTACTER : ladinettedemari@gmail.com

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