Terrasse ensoleillée
Hier, il a fait beau, il a fait chaud....il a fait bon dans nos assiettes aussi.
Je me suis lancée dans un menu spécial "déjeuné en tête à tête".
Je le souligne parceque c'est pas souvent que les emplois du temps de l'homme de la maison et le mien se croisent une journée entière...Oui, nous sommes des personnes très prises par nos activités respectives....on se dit tous cela, en fait entre le boulot, les courses, la bouffe, un peu de sport et les merdes qui viennent se greffer à cela, ben quand tu te retrouves avec ton mec enfin seuls ( je veux dire pas un emmerdeur dans le coin...attention j'adore les potes qui s'incrustent à la maison, mais pas tout les jours les gars ! )
Ben mes amis, vous je sais pas mais moi j'apprécie.
Attention, pas plus d'une journée collé-serré hein...parceque bon...déjà il fait chaud , pis bon, tannée au soleil avec un bon bouquin sans monsieur qui ronfle à côté ...ben ça va paraitre égoiste mais, je préfère ;o)
Roulade de veau avec du vert dedans :
Moi , j'avais une barquette de 5 escalopes de veaux donc j'ai tout fait et à l'heure ou je vous parle, c'est à dire moins de 24h après il ne reste que les cures dents.
- 5 tranches de bacon fumé
- 250 gr d'épinard ( ben oui c'est ça le vert !), les miens étaient congelés
- 150gr de ricotta
- 1 cs de parmesan rapé
Faire revenir les épinards dans l'huile d'olives, sel, poivre et ajouter la ricotta et le parmesan.
Préparer les escalopes, y déposer une tranche de bacon et un peu de la préparation aux épinards, les rouler et fixer avec des cure dents.
Les faire dorer à la poèle.
J'ai accompagné le tout de pâtes, j'ai mis un peu d'eau dans la casserole en fin de cuisson et versé cette sauce sur les pâtes ( moins gras que la crème fraiche comme indiqué dans la recette de base)
En dessert ...chocolat coulant
Oui je sais, j'abuse.
1 oeuf et 50 gr de sucre touillez
faire fondre 50 gr de chocolat et 50 gr de beurre
mélangez les 2 préparations et ajouter 25 gr de farine.
verser la préparation dans des ramequins beurrés....15 min au four à 150 °C
Rien à ajouter....à si 2 boules de glaces vanille
Heureusement le dimanche matin c'est jogging....
et dimanche soir, salade verte-tomates....
Je me suis lancée dans un menu spécial "déjeuné en tête à tête".
Je le souligne parceque c'est pas souvent que les emplois du temps de l'homme de la maison et le mien se croisent une journée entière...Oui, nous sommes des personnes très prises par nos activités respectives....on se dit tous cela, en fait entre le boulot, les courses, la bouffe, un peu de sport et les merdes qui viennent se greffer à cela, ben quand tu te retrouves avec ton mec enfin seuls ( je veux dire pas un emmerdeur dans le coin...attention j'adore les potes qui s'incrustent à la maison, mais pas tout les jours les gars ! )
Ben mes amis, vous je sais pas mais moi j'apprécie.
Attention, pas plus d'une journée collé-serré hein...parceque bon...déjà il fait chaud , pis bon, tannée au soleil avec un bon bouquin sans monsieur qui ronfle à côté ...ben ça va paraitre égoiste mais, je préfère ;o)
Roulade de veau avec du vert dedans :
Moi , j'avais une barquette de 5 escalopes de veaux donc j'ai tout fait et à l'heure ou je vous parle, c'est à dire moins de 24h après il ne reste que les cures dents.
- 5 tranches de bacon fumé
- 250 gr d'épinard ( ben oui c'est ça le vert !), les miens étaient congelés
- 150gr de ricotta
- 1 cs de parmesan rapé
Faire revenir les épinards dans l'huile d'olives, sel, poivre et ajouter la ricotta et le parmesan.
Préparer les escalopes, y déposer une tranche de bacon et un peu de la préparation aux épinards, les rouler et fixer avec des cure dents.
Les faire dorer à la poèle.
J'ai accompagné le tout de pâtes, j'ai mis un peu d'eau dans la casserole en fin de cuisson et versé cette sauce sur les pâtes ( moins gras que la crème fraiche comme indiqué dans la recette de base)
En dessert ...chocolat coulant
Oui je sais, j'abuse.
1 oeuf et 50 gr de sucre touillez
faire fondre 50 gr de chocolat et 50 gr de beurre
mélangez les 2 préparations et ajouter 25 gr de farine.
verser la préparation dans des ramequins beurrés....15 min au four à 150 °C
Rien à ajouter....à si 2 boules de glaces vanille
Heureusement le dimanche matin c'est jogging....
et dimanche soir, salade verte-tomates....
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