Activité patisserie
Ce soir, nous sommes invités chez des amis pour l'after diner...oui ben le caoua et la goutte d'après le mangé quoi ???...Euh , oui si vous voulez .
En rentrant du bureau, je me suis dit, oui j'aime me parler à moi même, donc je me dis " Je me ferais pas une p'tite activité patisserie moi ?"
En plus, j'avais relevé 2 recettes de gâteaux qui me tentaient bien.
Me v'là donc partie...
Gâteaux marocains aux amandes :
-250gr d'amandes en poudre
-175gr de sucre glace
-2 jaunes d'oeufs
- des amandes entières ( je n'avais que des amandes effilées qui ne m'ont pas deçu)
Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace et les jaunes d'oeufs. Faire des petites boules, les aplatir, rouler un côté dans le sucre glace et y enfoncer une amande. ( dans mon cas quelques amandes effilées)
Au four / 180°C 15-20 min.
Alors, je n'avais pas assez de poudre d'amandes donc j'ai compensé avec de la farine et la pâte étant trop friable, pas assez de liquide dans cette histoire ou les oeufs de la recette ne venaient pas d'une poule mais d'une cigogne . Pourquoi une cigogne....ben c'est plus gros qu'une poule. Bref, j'ai ajouté du beurre.
Et le résultat, ma fait peur....
Beaucoup plus gros que la photo de la recette, en même temps avais je finalement fais la même recette ?
Et avec mes 2 blancs d'oeufs....va pour des langues de chats :
Mélanger 70gr de beurre à température ambiante ( c à d 30sec. au micro onde )+100gr de sucre glace+1cc d'extrait de vanille, ce qui vous donne une pommade bien grasse.Mmmmm
Battre nos 2 blancs qui commençaient à s'ennuyer sérieusement, pas trop ferme, y ajouter notre fameuse pommade et 100gr de farine....je ne sais pas pour vous mais chez moi tout explose partout dans la cuisine.
Je pense qu'il doit y avoir une Méthottte ....désolé je ne la connais pas.
Confectionner avec une poche à douille vos langues de chat, les mettre 15min au four et les laisser refroidir sur la plaque.
Mystère pâtissier : sur la plaque avant l'étape cuisson ....ok je vois des langues de chats
Mais à la sortie....je vois des langues de babouins ou des gros, mais on peut vraiment parler de très gros chats....
Mais bon, ils sont pas mauvais mais gâteaux disproportionnés.
En rentrant du bureau, je me suis dit, oui j'aime me parler à moi même, donc je me dis " Je me ferais pas une p'tite activité patisserie moi ?"
En plus, j'avais relevé 2 recettes de gâteaux qui me tentaient bien.
Me v'là donc partie...
Gâteaux marocains aux amandes :
-250gr d'amandes en poudre
-175gr de sucre glace
-2 jaunes d'oeufs
- des amandes entières ( je n'avais que des amandes effilées qui ne m'ont pas deçu)
Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace et les jaunes d'oeufs. Faire des petites boules, les aplatir, rouler un côté dans le sucre glace et y enfoncer une amande. ( dans mon cas quelques amandes effilées)
Au four / 180°C 15-20 min.
Alors, je n'avais pas assez de poudre d'amandes donc j'ai compensé avec de la farine et la pâte étant trop friable, pas assez de liquide dans cette histoire ou les oeufs de la recette ne venaient pas d'une poule mais d'une cigogne . Pourquoi une cigogne....ben c'est plus gros qu'une poule. Bref, j'ai ajouté du beurre.
Et le résultat, ma fait peur....
Beaucoup plus gros que la photo de la recette, en même temps avais je finalement fais la même recette ?
Et avec mes 2 blancs d'oeufs....va pour des langues de chats :
Mélanger 70gr de beurre à température ambiante ( c à d 30sec. au micro onde )+100gr de sucre glace+1cc d'extrait de vanille, ce qui vous donne une pommade bien grasse.Mmmmm
Battre nos 2 blancs qui commençaient à s'ennuyer sérieusement, pas trop ferme, y ajouter notre fameuse pommade et 100gr de farine....je ne sais pas pour vous mais chez moi tout explose partout dans la cuisine.
Je pense qu'il doit y avoir une Méthottte ....désolé je ne la connais pas.
Confectionner avec une poche à douille vos langues de chat, les mettre 15min au four et les laisser refroidir sur la plaque.
Mystère pâtissier : sur la plaque avant l'étape cuisson ....ok je vois des langues de chats
Mais à la sortie....je vois des langues de babouins ou des gros, mais on peut vraiment parler de très gros chats....
Mais bon, ils sont pas mauvais mais gâteaux disproportionnés.
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