Pour toutes les courges qui me lisent....
T'as remarqué lecteur... les feuilles qui tombent, les champipi en forêt, les températures qui dégringolent... la grosse news de l'année : C'est l'automne !!!!
Et en automne, les tomates n'ont pas de goût ( Ben voui....C'EST PAS LA SAISON !!!), t'oublies les gratins d'aubergines, courgettes et autres poivrons...ils sont aussi cher au kg que le caviar ( Ok le caviar du pauvre,mais tout de même !)
Tu te gaves de pommes ( 1,98eur le kg ce matin...waouh les gars, là vous faites un super effort ! Les acheteurs fruits et légumes de mon super marché se sont enfin mis au boulot ou bien ?), de choux ( c'est trop mon truc moi le choux !), de patates...Ok, mais il me faut un peu de couleur boosteur de moral dans mon assiette....je suis comme attirée par cette grosse masse orange....Mais qu'est ce donc...un légume Halloween !
Et il se mange voyez vous !
"Tu nous prends pour des courges ! On sait bien que ça se mange. Non, notre problème ma chère, c'est qu'on ne sait pas les différencier !
- ha ok, rien de plus simple : le potiron, c'est le papa. La citrouille, c'est la môman et les bébés de ces 2 là, on les appelle des potimarons ! Et voilà !
Euh...je vous informe : toute autre explication scientifique n'a aucune valeur dans mon univers ...ok ! Alors toi qui veux sortir ta science dans les comm...ben garde ton energie pour saouler tes propres amis ...merci bien !
Velouté de potiron au bleu :
On coupe en cubes 400gr de potiron, 3 carottes.
On les installe confortalement dans la casserole et on recouvre le tout d'eau. On les laisse tranquille pendant 20 min.
On passe le tout au mixer avec quelques morceau de roquefort, 1cs de fromage blanc 0%, sel, poivre.
J'ai bien aimé mais à essayer avec du bleu...le goût sera peutêtre plus subtil !
Muffin au potiron et pralin
Largement inspiré de Chocolat etc.
Pour 6 muffins
- 200gr de farine
- 100gr de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 50gr de beurre fondu
- 2oeufs
- 400gr de potiron
- 1cs de pralin
On commence par râper le potiron.
Puis on mélange sucre et oeufs. On ajoute la farine et la levure, sans oublier le beurre fondu.
Je touille, tu touilles, il touille....
Et on jette le râpé de potiron, la cs de pralin ( + si on est gourmand) et moi juste pour rire, j'ai râpé un peu de fève tonka...ce petit goût là est un plus...(que tu peux zapper )
On dispose la pâte dans les moules à muffin...20min au four à 200°C
Je les aime bien moi ces muffins au potiron !