De la violette pour les filles.
Je suis sur le départ, au programme un weekend en banlieue parisienne pour rendre visite à une future maman qui me manque beaucoup...mais pas qu'à moi...Tu manques à toute la bande ma Cathy et nous venons en force te le dire de vive voix !
Et pour la future maman un petit cadeau :
Petites fleurs à la violette :
On mixe 70gr de beurre mou, 50gr de sucre, 70gr de poudre d'amandes, 1 oeuf, 1/2 cc d'extrait de violette, le zeste d'1/2 citron et 120gr de farine.
On laisse la pâte au frigo 1h et on s'amuse avec les emportes pièces.
10min à 180°C
Attention : pas plus de violette sinon ce serait écoeurant...amande et citron indispensable pour l'équilibre avec la violette....une pure douceur.
J'ai gardé 4 gâteaux pour moi ( j'ai fait 3 petits sachets à offrir demain) et je les ai dégusté avec quelques fraises en dessert...un régal !
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