C'est vraie que ma réputation de " serial killeuse de plantes vertes" n'est plus à faire. Ma famille, mes amis et surtout mon Paulo ne se privent pas de me le rappeler à la moindre
occas'
" Chez Mari même les cactus meurent déshydratés Rhahaha !" ( rire du chacal rapporteur !)
Oui mais voilà, cette année, je voulais les épater ces moqueurs et surtout je voulais un mini jardinet avec des fruits à récolter.
Je me voyais déjà avec mon chapeau de paille et mon panier, cueillant deci delà quelques fraises pour une bonne tarte maison.
Et c'était plutôt bien partie...
Malheureusement, dame nature ne pardonne pas si facilement !
Je suis responsable de plusieurs décés végétaux ! Et cela, je ne peux le nier...il y a des peuves et surtout des témoins ! ( ne jamais compter sur ces proches pour vous innocenter
!)
Alors ce fut un succés "mesuré" les framboises sont rares mais mangeables.
Les fraises parcontre, me causent beaucoup de soucis. Les fleurs sont bien portantes et me donnent de jolies bébés fraisounettes mais en grandissant ( vers l'adolescence je suppose )
elles pourrisent littéralement sur leurs tiges....est-ce le lot de tout les parents : la déception de l'adolescence !
Vous aurez compris que pour mon dessert à la fraise j'ai dû acheter ma barquette !
Verrine rouge façon tiramisu
pour 4 verrines
- 250gr de mascarpone
- 80 gr de sucre
- 2 oeufs
- quelques biscuits secs
- 10 belles fraises.
Au fond des verrines, on dépose les biscuits cassés en morceaux ( mais pas en miettes)
On monte les blancs en neige.
On mélange les jaunes et le sucre, on ajoute le mascarpone.
Puis on incorpore délicatement les blancs bien ferme.
On mixe les fraises, sans en faire de la purée, moi j'ai ajouté un peu de sirop de géranium.
Les fraises sont notre 2ème couche et puis on termine avec le mascarpone.
Recette hyper simple et je sais que ce n'est pas une découverte pour bon nombre d'entre vous. Mais parfois ces recettes si faciles on les oublie !
De plus...
Je ne serais trop vous recommandez ( bande de français en mode jour férié)
de profiter du 14 juillet pour participer au super méga chouette jeu de l'été.
Merci aux premières participantes !
Par mari
23
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Je me souviens que le temps était orageux cette après-midi là.
J'étais sur la terrasse me prélassant tranquillement au soleil quand le téléphone sonna.
C'était mon amie Elisabetha
- Allo Mari, c'est Elisabetha
( tiens tu vois la preuve !)
- j'te réveille j'espère ! Hi-hi-ha-ho ( elle a un rire qui fout la pétoche ma copine Elisabetha hein ?)
- même pas, je bouquine sur la terrasse...
- dis Mari, ça te dit de venir ce soir pour une bonne pasta ?
( évidement Elisabetha est italienne...une vraie, j'veux dire avec l'accent, le limoncello dans le
frigo et les insultes italiennes devant les matchs de foot...tu vois de quoi je parle ?)
- biensûr bella...j'amène le dessert !
Et puis, il a commencé à pleuvoir, je suis rentrée, j'ai sorti mes bouquins de pâtisserie, la farine, les oeufs...
Et 3 heures après je me suis retrouvée au milieu d'une tonne de vaisselle et des mignardises pour tout un régiment !
Tatelettes aux fraises
- une pâte sablée
- 250gr de fraises
- 40gr de farine
- 25cl de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 50gr de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180°C
Remplir les moule à tartelettes de pâte sablée. Enfourner 15 min.
Et en prépare la bonne crème aux fraises :
Faites bouillir le lait.
Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre, puis ajouter la farine.
Verser une louche de lait chaud dans la préparation, fouettez et reverser le tout dans la casserole.
Faire cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que la crème se décolle des parois.
Mixer les fraises, en garder 2-3 pour la déco.
Mélanger les fraises mixées à la crème. J'ai ajouté un peu de sirop de géranium avec les fraises c'est une merveille !
Garnir les fonds de tartelettes de crème et décorer de fraises.
Et puis comme il me restait de la crème :
Petits choux à la crème de fraises.
Faire une pâte à choux, c'est nouveau pour moi et je dois dire que c'est assez simple ( plus simple
que les macarons !) je ne maitrise pas encore totalement la poche à douille...mais pour une première je suis satisfaite.
Pour 15 petits choux :
- 150gr de farine
- 3 oeufs
- 125gr de beurre
- 1cs de sucre
Dans une casserole chauffer le beurre, une pincée de sel, le sucre et 1/4litre d'eau, portez à ébullition.
Ajoutez la farine d'un coup tout en fouettant le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Hors du feu ajouter les oeufs, un à un en fouettant énergiquement.
( aujourd'hui c'est muscu des bras ! )
Ensuite on joue avec la poche à douille.
On dépose des petites boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfu et 30min à 200°C avec la porte du four entrouverte.
Puis on coupe les choux au 3/4 et on garnit de crème à la fraise.
Oui, mais voilà il me restait 3 blancs d'oeufs...
Financier top rapide aux fraises.
- 3 blancs d'oeufs
- 80gr de beurre
- 50gr de farine
- 100gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 80gr de poudre d'amande
- 4 fraises
Préchauffer le four à 210°C
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel.
Ajoutez les blancs d'oeufs non battus ( c'est bon, calmez vous les purriste du financiers, c'est du top rapide ok, parceque après tout ça j'suis naze et que j'ai plus un fouet de
disponible ! Tout est au lave vaisselle !)
Mélanger bien.
Ajoutez le beurre et re-mélanger bien.
Verser dans les moules et ajouter des petits morceaux de fraises.
Faire cuire 15 min.
Je crois bien que je me suis encore une fois emballée toute seule !
Par mari
27
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et que je ne peux donc plus rester sur la terrasse ...bon ok on en aura tout de même bien profité !
Je m'exécute à la demande de Céline :
* Mes souhaits du moment :
- j'espère que Paulo ne va pas me proposer un quick...parceque ce soir je ne pourrais pas résister ! Après les 40min de jogging de ce matin ce serait vraiment nul !
- j'espère que simba ne va pas rester trop longtemps sur le fauteuil, ma fesse droite ( plus de place pour la gauche) commence à s'endormir....non je n'ai pas le courage de le faire
descendre...il est tellement mignon !
- j'espère que demain il va faire suffisament beau pour pouvoir porter ma petite jupe beige...mes gambettes étant fraichement épilées, ce serait dommage de s'en priver !
- j'espère qu'il reste encore un mini pot Haägen-dazs noix de macadamia pour ce soir devant la télé
Voilà ça reste très terre à terre...mais je ne triche pas avec toi lecteur de mon coeur.
D'ailleurs quel est ton souhait à cet instant précis...vas y je suis curieuse ...
Céline me demande aussi à quoi me font penser ces mots :
- Message : Meg Ryan / Tom Hanks
- Blog : ma dinette... évidement
- Prix : en euro ?
- Croix : rond
- Scrap : jolies surprises
- Créations : j'y suis pas encore
- Bonheur : pas si compliqué
- Vie : toujours trop courte
- Enfant : pas encore
- Passion : Mmmmm
Et pour finir ce dernier long weekend en beauté
Fraises au géranium
pour 2 verrines
1ère couche :
On mixe grossièrement 10 belles fraises
2ème couche :
On mélange 1 yaourt nature et 2 petits suisses, on sucre légèrement et on ajoute 1 cs de sirop de géranium ( ou grenadine ou tout autre sirop de ton choix)
A déguster bien frais.
Le sirop de géranium ( merci Ana) est une pure gourmandise dans les pâtisseries également.
Par mari
18
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Envie de faire du sport, de profiter de la matiné pour s'occuper du jardin.
Admirer la petite cabane ...il est fort mon Paulo !
Bouquiner tranquillement.
Et puis, je me souviens de ces 3 blancs d'oeufs qui attendent leur heure depuis un bon moment maintenant.
C'est le bon jour, rien de négatif ne peut arriver aujourd'hui !
Je monte les blancs, je tamise la poudre d'amandes et le sucre glace.
La poche à douille fait des siennes mais on y arrive....
Le résultat n'est pas des plus satisfaisant...mais je vous avez prévenu, aujourd'hui c'est un jour AVEC !
On ne râle pas, on ne boude pas, on ne jette pas la fournée à la poubelle...Non, non, non...on recycle ...
Verrine craquante de fraises mixées à la menthe.
On mixe les fraises, on déchire un peu de menthe, on écrase des macarons pas très jojo...
Et on se régale au soleil puisqu'il est de la fête !
Par mari
25
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