Naissance d'une nouvelle rubrique !

Publié le par mari

" Alors ?
- ben c'est super bon !
- ha, j'suis contente ...elle est forte cette Chiara !
- celle là tu devrais la garder...j'veus dire précieusement.
- qui Chiara ?
- je parle de la recette Mari ! Tu vois, le problème avec toi...
- ben si y a qu'UN problème, estimes toi heureux !
- Non j'veux dire le problème, c'est que tu fais jamais 2 fois la même recette !
- ben ouais, c'est un peu le principe de la découverte mon Paulo !
- Ok, mais quand c'est bon...j'sais pas, tu pourrais faire une rubrique "Testé et approuvé" qui regrouperait les recettes que tu pourrais refaire les yeux fermés...
- c'est une idée à étudier...tu la trouves pas trop "chocolateuse" cette mousse ?
- tu plaisantes là !?! "

desserts 0112
Mousse au chocolat de Chiara " Testée et approuvée" !
Pour 5 verrines
( j'ai fait des petites modif'...j'espère que ça ne te gêne pas ma Chiara ?)
-100gr de chocolat noir
-100gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 90 gr de sucre
- 1 pincée de sel.

On fait fondre le chocolat au bain-marie
On bat les jaunes avec 40gr de sucre.
On ajoute le chocolat légèrement tiédit.
On ajoute la mascarpone.
On monte les blancs en neige avec une pincée de sel, lorsqu'ils sont presque fermes on ajoute les 50gr de sucre restant.
On les incorpore dans le mélange au chocolat.


Ha oui...sur la droite il y a une nouvelle rubrique "A refaire les yeux fermés", je déteste quand le Paulo a raison !

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isa-marie 26/03/2010 14:44


Hello Mari !
Bon alors si cette mousse est à refaire les yeux fermés je vais essayer !
Amicalement
Isa-Marie


Diane-plop 04/02/2010 17:02


Cette mousse au chocolat  avec la mascarpone est vraiment superbe et me mets l'eau à la bouche...
Il va falloir que je rachète du chocolat d'urgence...
Bonne soirée,
Diane-plop - La Table de Pénélope


barbatruc 03/02/2010 20:30


Alors tu peux mettre dans cette rubrique le fameux et delicieux roulé au speculos (une tuerie!!) que j ai pu faire plusieurs fois et dans diverses occassions et que tout le monde
addooooorrreee, testé et approuvé!!


cakesandco 02/02/2010 16:00


Oui, c'est énervant quand ils ont raison, mais en même temps c'est pas si souvent ;-)


cathy 02/02/2010 12:13


C'est une merveille cette mousse, j'ai hâte de la tester!!