L'équipe au complet !

Le rdv était pris depuis des mois, c'est pas si facile d'organiser une soirée avec la petite bande au grand complet.
C'est qu'on ne fait pas dans la simplicité :
L'une habite en Belgique mais surtout exerce le merveilleux métier d'infirmière ( = planning de folie et peu de weekend libre)
L'autre a migré en banlieux parisienne et daigne remonter dans sa Lorraine natale que 2 fois l'an ( c'est un scandale Madame !)

Enfin bref, nous y sommes parvenus : les 5 filles, les mecs et les enfants...enfin !
Alors évidement il fallait que tout soit parfait : on sort les livres de cuisine, on prépare un super menu et on s'enferme dans la cuisine à double tour... Si t'as pas compris le On = Mari. Le Paulo de la maison a bien mis la table mais pour le reste...

Pour en mettre plein la vue à ma bande de copine :


Tajine aux mirabelles ( parceque on a beau la fuire, la Moselle coule dans nos veines...et oui les filles c'est ainsi ;o)
pour 8 personnes.
- 10 cuisses de poulets
- 8 pilons
- 2kg de mirabelles
- 2 gros oignons
- 2 bouillons KUB
- 6 cs de miel
- huile d'olive, sel, poivre et ras-el-hanout

On fait revenir le poulet dans l'huile d'olive, en dorant bien tout les côtés.
Evidement pour cette quantité, tu jongles avec 2 grosses cocottes en fonte ( ha ben t'as voulu faire ta crâneuse, assumes maintenant !)
On ajoute le ras-el-hanout et les oignons coupés finement.
On recouvre d'eau.
On prépare le bouillon et on l'ajoute. Sel, poivre et on laisse mijoter 1 h.

On désnoyaute les mirabelles ( oui je sait t'en à marre des mirabelles et surtout de leurs noyaux...mais c'est pour la bonne cause ! 'Pis t'es plus à 2kg près !)
On ajoute nos mirabelles, le miel et on laisse de nouveau mijoter 30min, ajouter de l'eau si nécessaire.

Servire avec de la semoule, un délice.
Même les mecs ont aimé et c'était pas gagné d'avance !

Un vrai plaisir de faire plaisir aux copines, aux mecs des copines et aux enfants des copines.
On se refait ça très vite les filles !