On organiserait pas un barbec' ?

- bonne idée !
- mais moi j'ai pas de place dans mon petit appart'...si seulement j'avais un jardin ou même un balcon, je vous inviterais chez moi...

C'est à ce moment que la grande naive, bonne fille de la campagne ouvre sa bouche de duduche et dit : 
" Mais attendez les amis, on fait ça chez moi !"

Et les collègues répondent tous en coeur " OK...On vient demain vers 19h30 !"

Et voilà comment j'ai passé 24h de folie dans ma cuisine.
Pourtant, en bonne organisatrice que je suis ( mon expérience d'animatrice de centre aéré fera toujours la différence dans ce genre d'évènement )
J'avais prévu le tableau excel avec les noms de chaque participant et leur participation ( viande pour le barbec', salade de pomme de terre, rosé...)

Mais voilà, je ne peux pas m'empécher : je dois épater la galerie !
Me la péter "hôtesse de l'année"

Apéro :

Houmous ... dans le mixer : pois chiches, 2cs d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel, poivre, 1 gousse d'ail et des épices marocaines.
Houmous vert : petits pois, ail, olive, citron, amandes et on mixe.
Pain aux olives et herbes de provence.

Dessert :

Mousse au chocolat : faire fondre dans une casserole 200gr de chocolat, 8 caramel au lait et 2cs d'eau.
Monter 5 blancs d'oeufs en neige.
Mélanger 5 jaunes et 80 gr de sucre.
Hors du feu, on intègre les jaunes et le sucre dans le chocolat et on touille.
Puis on ajoute les blancs délicatement.
On remplit les verrines et au frigo !


Tartelettes pommes/mûres : sur la pâte précuite on verse une cs de confiture de mûres et on dépose des quartiers de pommes qu'on soupoudre de sucre. Au four 15 min.

Tartelette au citron.
On chauffe le jus d'un citron. On ajoute 1cs de farine, 50gr de sucre, un oeuf et on ne cesse de touiller...la crème se forme ? Parfait. On incorpore 1 cs de beurre ...on touille et on remplit nos fonds de tartelettes déjà cuit à blanc et hop au frigo.

Et puis le reste...les basiques : minis croissants apéro, pomme de terre au thym....

Une bien belle soirée !
Et aujourd'hui c'est grand nettoyage ...un seul nom dans cette rubrique sur le tableau excel : MARI !
Au boulot !