Défi culino-littéraire

Publié le par mari

En cette fin de semaine mouvementée ( plannification des prochaines vacances, grosse pression au boulot et fatigue chronique.)  je relève le défi de Steph.

Tout comme elle, j'adore bouquiner
( depuis Oui-Oui et la gomme magique c'est pour dire !) et cuisiner ( depuis 5 ans à peine...la faute à une maman bonne cuisinière et une peur panique des casseroles !)
Alors son idée de coller une recette à un bon bouquin je dis YES, I can
( Ok, j'arrête avec ça !)

Le bouquin :



La recette :


Soupe belle vita :
Pour 2 bonnes assiettes :
- 1 boites de tomates en conserve
( décidément meilleures que les tomates fraiches peinturlurées de colorant rouge)
- un poivron rouge
- 1 oignon et 1 gousse d'ail
- un bouillon de légumes
( on recouvre les légumes)
- un verre de vin
- une feuille de laurier
( merci nat)
- basilic, thym, romarin séchés.
- un beau morceau de parmesan râpé

On fait revenir les oignons et l'ail dans 2 cs d'huile d'olive.
On ajoute les légumes en petits morceaux et le bouillon de légume avec le vin.
Les épices et on laisse mijoter 20 min.
On mixe et on ajoute du parmesan rapé ou en copeaux.
Avec des tartines de pain grillé grattée à l'ail...

Oui, j'ai dégusté la souplette en écoutant Claude Barzotti....Non, je n'ai pas honte !

Commenter cet article

émilie 09/02/2009 12:31

Je la mets dans les à tester cette recette. Mais tu sais, dans malavita, les mafiosi se retrouvent autour d'un plat de polenta avec sauce. Tous se servent directement dans le plat. J' aurais bien aimé que tonino décrive un peu plus le truc. Ca te dit quelque chose ?

steph 01/02/2009 19:03

trop fort, je l'ai lu il y a 2-3 semaines et j'ai adoré... il en va sans dire que je vais dc tester ta recette sous peu!! :-)S.

Babeth59 31/01/2009 15:08

je m'en vais retrouver le livre pour le relire et garder ta recette pour l'essayer!

Alice 30/01/2009 22:35

j'aime beaucoup Tonino Benaquista .. celui ci je ne l'ai jamais lu car le texte derriére ne m'a jamais emballé ! Je teste cette soupe très vite , elle me tente beaucoup .. avec ce petit verre de BlaNc ... Hic

nat@cha 30/01/2009 22:01

Comme tu es de bons conseils je vais de suite ajouter ce titre à ma booking list !C'est quoi-qui-où les projets de vacances (rhooo la curieuse ! non j'rigole parce qu'il y a deux heures j'étais en train de me casser la tête sur les étapes d'un périple pour un mariage en Bretagne cet été)