La tartelette de la réconciliation

Y a des jours comme ça tu veux épater la galerie par tes talents culinaires, essayer une nouvelle recette qui a l'air compliquée, longue...Dans mon cas, c'est souvent  une recette  à base de viande, mon mec, comme beaucoup de mecs, me reproche souvent de ne pas cuisiner de viande.
" T'es pas content, ben retourne chez ta mère"
Bon, en l'occurence c'est pas possible, la sienne habite au Portugal...
Donc, j'ai pitié et je me lance à casserole perdue dans une recette à base de vionde ( dédicace à Jess)

Vous connaissez tous Jamie Oliver, ses recettes ont toujours l'air hyper symples et bonnes.
Je me suis donc lancée dans une recette à bases de boeuf/guiness/tomates...
Résultat...



ça à l'air inoffensif et bon...
Sur le papier tout les ingrédients y étaient pour faire plaisir à mon joueur de pocker : boeuf / bière...attends quoi de mieux !
" T'as suivi la recette ou t'as fait des modifs à la Mari ?
- non, suivi à la letttre mon général.
- ben c'est pas terrible...
- non, tu peux pas dire un truc pareil...c'est du boeuf avec de la bière...tes un mec, tu dois aimer...
- non, j'suis désolé, j'aime pas....
- ben moi aussi j'suis désolé mon gars, parceque je suis mariée avec toi et je découvre...ben des trucs qui me font flipper !
- bon, t'as fait quoi comme dessert ?
- ben là, tu me rassures...ça c'est une parole bien viril...
- des tartelettes au citron
- ...mmmm, j'crois que j'aime pas...
- euh, t'es au courant de ta chiantitude là ?
- vouais...

C'est à ce moment qu'entre en scène la tartelette au citron de la réconciliation : entre paulo et moi, mais également entre la cuisine et moi...je gère très mal l'échec culinaire !
Donc merci à www.cessinthecity.canalblog.com

Pour 6 tartelettes au citron :
- mixer 150g de spéculoos et ajouter 75gr de beurre fondu
- mettre cette pâte dans les petits moules bien tasser afin de constituer les fonds de tartelettes.
- placer au frigo
- préparer la garniture : foutter 2 oeufs + une boîte de lait concentré sucré + le jus de 2 gros citrons + les zeste d'un citron.
- verser la préparation sur les fonds de tartelettes
- mettre au four 180° 15 min , laissez refroidir et remettre au frigo.


C'est super facile et très bon...et surtout cette tartelette contribue à la paix des ménages !