Bonne dernière soirée de 2007

Publié le par mari

Le choix de la tenue est fixée, les paillettes sont sur tes cheveux, sur ton visage, sur ton corps et partout dans la maison...c'est vraiment la merde ces bombes de paillettes, t'as fait "diète" aujourd'hui pour préparer ton foie/estomac/tête/poumon aux excés de foie gras/saumon/champagne/cigares...

La moitié de la population européenne est dans cet esprit de fête, et l'autre moitié ( dont je fais partie) se prépare soit à recevoir des amis soit à squatter chez des amis. 
Au programme de la soirée : apéro ( 2h), repas (1h), dessert et café (3h) et surtout quand les enfants seront au lit, les parents pourront jouer avec la wii ou autre plays- des gosses. Les adultes s'éclateront avec des jeux de société concon, mais tellement marrant et si le champagne est très bon, nous pousserons même la chansonnette...ce soir là, les enfants ne se réveillent pas, non ils savent que leurs parents ont besoin de cette soirée pour tenir toute l'année. 
Même si déjà le lendemain, l'humeur est beaucoup moins fun....ben voui, si les gosses vont se coucher 5 h avant vous, forcément et là les études sont formelles, ils se réveilleront, 5 h avant les adultes !!!
Je sais c'est dur ! M'en fout moi, j'ai pas de gosse !

Ma participation de la St Sylvestre : Apéro

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- minis croissants
 :
Tu déroules ta pâte feuilleté, tu la découpes comme une tarte, de façon à obtenir 16 parts très fines et très longues.
Dans un saladier, tu mélanges 3 grosses càs de boursin et 2 tranches de jambon blanc hâchées. Pour ramolir un peu le boursin, j'ai ajouté 1 cs de crème fraiche.
Tu déposes 1 càc de ce mélange sur le côté extérieur de la part et tu roules vers le centre du cercle...est-ce comprehensible !
Au four 170°C pendant 15min

- minis quiches :
Tu mélanges 3 càs de crème fraiche, 1 oeufs, sel et poivre.
Tu fais revenir des lardons à la poêle quelques minutes, sans matière grasse.
Tu prépares tes fonds de quiche ( j'ai utilisé une pâte brisée prète à dérouler), tu y déposes quelques lardons, le mélange liquide et un peu de fromage rapé.
Au four 15min

- Verrines océaniques.
Pour 4 petites verrines
200gr de fromage blanc
1cs de crème fraiche
4 tranches de saumon
des oeufs de lompe
1 citron
1ère couche : mélanger le fromage blanc + la crème fraiche+sel+poivre+aneth + le jus d'un citron
2ème couche : saumon en petit morceaux
3ème couche : oeufs de lompes
4ème couche : fromage blanc
pour le déco : quelques morceaux de saumon et du citron

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Je vous souhaite à tous une excellente soirée, n'abusez pas des bonnes choses, doucement sur la route, ne parlez pas aux inconnus et bonjour chez vous ;o)





Publié dans Apéro

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cindy 19/03/2010 22:10


les minis croissant, j'adore !


virginie31 10/01/2008 08:41

pas mal la présentation directement sur une assiette !!! à retenir pour un prochaine apéro entre amis !!!

Caro 01/01/2008 20:33

mais ils sont carrement superbes tes petits croissants mari!!!