Soleil d'automne

Publié le par mari

Quelle magnifique journée, quel splendide week end de glande total.
Agenda vierge, pas de repas familiale, pas de corvée ménagère, non de la glande, rien que d'la glande...
Le programme : promenade en forêt avec Simba le chien et déjeuner dominical dans le jardin terrasse.

J'avais envie d'innover, de surprendre et de faire plaisir.

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Velouté du soleil :

Pour 2 personnes :
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 poivron rouge ( qui était en déprime dans le bac à légumes depuis pas mal de jours....j'ai honte parfois de les abandonner ainsi ! )
- un cube bouillon pour légumes
- 2 minis portions de kiri
Je coupe en dés mes légumes, dans la casserole je les recouvre du bouillon et je laisse mijoter la tambouille.
Je mixe le tout avec le kiri et ajuste en sel, poivre et herbes de provence.
Pour améliorer le service, j'ai fait grillé une tranche de jambon de parme au four, qui va patauger dans le velouté....la veinarde !

Verrine roses :
( j'ai lu cette recette sur un blog mais lequel ??? Donc pardon pour le copiage et le non sitage du blog )

Pour 2 personnes :
- 2 tranches jambon blanc
- 2 minis portions de kiri
- 1cc de sel
- 1 cc de paprika doux

On mixe le tout et ce tout forme notre 1ère couche.

- 30g dr tomates séchées
- 30 gr de pignons
- 1 cs de parmesan rapé
- cs d'huile d'olive

On mixe le tout et ce tout forme notre 2ème et dernière couche.

pour la déco un petit toast, basilic et un petit morceau de jambon de parme roulé.

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Attention cette verrine est très bonne mais pas super light.
Petit conseil : utilisez de petites verrines et n'exagérez pas sur l'épaisseur des couches....maintenant ce n'est qu'un conseil et vous en faites ce que bon vous semble....bande de tête de mules !

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nonnapapera 01/10/2007 20:51

J'étais pas la seule à glander sur mon canapé hier... j'adore tes verrines :)

Fabienne 30/09/2007 21:16

Elles me plaisent beaucoup ces petites verrines roses !!!

irisa 30/09/2007 18:19

OK je n'abuserai pas ! et quelle jolie photo de la verrine : on dirait une  petite tête de lapin qui a bien rangé ses oreilles contre la paroi !  

mari 01/10/2007 09:19

mais oui biensûr un petit lapin, avec ses noreilles...mais voui, mais voui...non non toi vas y tu peux abuser, ton cas est désespéré ;o)